يك يقلاوي پر از مهر
فيلم سينمايي ظرف ناهار (يقلاوي) - Lunchbox/محصول ۲۰۱۳ - هند/ نويسنده و كارگردان: ريتش باترا/ بازيگران: عرفان خان، نيمرات كائور، نوازالدين صديقي
خوراك و مهرباني با يكديگر نزديكي فراواني دارند. غذا دادن به ديگري، انتقال پيام دوستي و محبت و قائل شدن تشخص و اهميت براي اوست. هيچ‌كس به دشمن خود يا كسي كه از او نفرت دارد، غذا نمي‌دهد. البته كه كشتن دشمن با مسموم كردن غذا و نوشيدني سابقه طولاني دارد و هنوز هم از روش‌هاي محبوب بين قاتلان محسوب مي‌شود. سفره و غذا چنان معجزه مي‌كنند كه حتي دشمنان را به دوستان مبدل مي‌سازند. همين موضوع، منظور نظر بسياري از قصه‌گويان بوده و از رابطه خوراك و غذا با مهر و دوستي و احساس داستان‌ها سراييده‌اند. فيلم لانچ باكس يا يقلاوي (ظرف غذاي فلزي دردار كه سربازان و كارمندان غذاي خود را در آن قرار مي‌دهند) بر همين پايه شكل مي‌گيرد. در بمبئي شبكه پيچيده‌اي براي توزيع ناهار يا همين لانچ باكس‌ها در بين كارمندان اداره‌ها از خانه به محل كار وجود دارد. اين شبكه بومي و سنتي چنان با دقت و ظرافت كار مي‌كند كه مورد مطالعه پست سلطنتي انگلستان براي بهبود بخشيدن به سيستم توزيع بوده است. مردان هندي عادت دارند غذا و نان تازه خانگي بخورند. نان معمولا در خانه طبخ مي‌شود. در ساعت معيني ماموران حمل غذا به خانه‌هاي كارمندان مراجعه مي‌كنند و ظرف غذا و نان آماده و تازه را از خانم خانه مي‌گيرند و بعد از طي مسافت‌هايي با وسايل مختلف در ساعت معين ناهار را به دست شوهر مي‌رسانند. آنها كه كسي را ندارند براي‌شان پخت و پز كند، ارسال غذا و نان تازه هر روزه را به كافه و رستوران مي‌سپارند. رستوران‌ها هم از همين شبكه براي رساندن غذا به دست كارمندان استفاده مي‌كنند. اما يك نقص كوچك در اين سيستم، منجر به آشنايي دو نفر مي‌شود و غذا پيام‌رسان اصلي بين آنهاست. گفتن بيش از اين منجر به لو رفتن داستان مي‌شود. داستان و ساخت اين فيلم با قواعد معمول سينماي تجاري هند تفاوتي چشمگير دارد. عرفان‌خان، هنرپيشه بين‌المللي سينماي هند در آن به بهترين نحو نقش خود را ايفا كرده است. متاسفانه او چندي پيش بر اثر بيماري درگذشت. مضمون عاطفي و بسيار لطيف آن، تصاوير زيبا از خوراك‌هاي هندي و طرز تهيه آنها، مشاهده زندگي مردم عادي در آن سامان، اين فيلم را ديدني‌تر كرده است. ترديد نكنيد، اين فيلم اوقات بسيار خوشي براي شما مي‌سازد. ببينيد و معجزه غذا را بيش از پيش شاهد باشيد.