كاهش 5/1درصدي توليد غلات در جهان

گروه اقتصادي|بر اساس پيش‌بيني فائو، ميزان توليد جهاني غلات در2016- 2015، 5/1 درصد كاهش پيدا مي‌كند. بر اساس گزارش فائو، بررسي عرضه و تقاضاي غلات، چشم‌انداز جديدي از بازار جهاني اين محصولات را فراهم مي‌كند و پيش‌بيني‌هاي اوليه در مورد توليد جهاني غلات 2015 اشاره به كاهش احتمالي 5/1 درصـدي از ميـزان ركورد توليد سال گذشته دارند. بر اين اساس پيش‌بيني مي‌شود توليد جهاني غلات (به انضمام برنج آسياب شده) در سال 2015 با توجـه بـه شـرايط محصولاتي كه پيش از اين به زير كشت رفته‌اند و نيز شرايط محصولاتي كه هنوز بايد كاشته شوند و همچنين با فرض شرايط جوي طبيعي براي باقيمانده فصل به 2509 ميليون تـن برسـد كـه 39 ميليـون تـن كمتـر از ميزان توليد 2014 و تقريبا 5 درصد بيشتر از ميانگين پنج‌سال گذشته است. دليـل اصـلي كـاهش توليد جهاني غلات، ذرت است؛ چرا كه انتظار بر آن است توليد ذرت به دليل كاهش كشت به 995 ميليون تن برسد كه 30 ميليون تن كمتر از سال گذشته است. پيش‌بيني‌هاي مقدماتي فائو حاكي از آن است كه مصرف جهاني غلات در 2016-2015 (95-1394) تقريبا با 1 درصد (26 ميليون تن) افزايش به 2522 ميليون تن برسد كه بسيار كمتر از نرخ رشد ثبت شده در سال‌هاي 15-2014 و 14-2013 است (نرخ رشد مصرف غلات در سال‌هاي مذكور به ترتيـب 2/6‌درصـد و 8/44 درصـد بود). افزايش محدود مصرف غلات در 16-2015 بازتابي از پيش‌بيني افزايش بسيار كـم اسـتفاده از غـلات بـه عنوان خوراك دام و كاربرد صنعتي غلات دانه درشت به ويژه براي توليد اتانول سـوختي اسـت كـه احتمـال توقف آن پس از چندين سال رشد سـريع وجـود دارد. اين در حالي است كه مصـرف غـذايي غـلات همراستاي جمعيت جهان افزايش يابد. بر همين اساس ميـانگين مصـرف سـرانه غـلات در سـال حـدود 153 كيلوگرم خواهد بود كه در اين ميان، مصرف سرانه گندم حدود 67 كيلوگرم و برنج، 5/57 كيلوگرم است. ذخاير جهاني غلات بر اساس پيش‌بيني‌هاي مقـدماتي فـائو بـراي توليـد غـلات در 2015 و مصـرف در 16-2015، تقريبا 3 درصد از ذخاير ابتدايي كاهش خواهد يافت و تا نزديك فصول زراعي منتهي به 2016 بـه 627 ميليون تن خواهد رسيد. ذخاير كمتر غلات دانه درشت و برنج دليل اصلي كاهش پيش‌بيني شده ذخاير جهاني غلات به حساب مي‌آيند. هر چند كاهش ذخاير غلات تنها منجر به كاهش نسبتا كم در نسبت ذخـاير به مصرف جهاني غلات خواهد شد. از طرفي تجارت جهاني غلات در16-2015 با كاهش 6/0درصد (دو ميليون تن) از ميزان برآورد تجارت 15-2014 به 4/349 ميليون تـن رسيد. بـر همـين اسـاس ميـزان تجـارت غـلات در16-2015 حدود دودرصد (هشت ميليون تن) كمتر از حجم بالاي مبادلات تجـاري 14-2013 اسـت. پيش‌بيني مي‌شود كاهش در حجم مبادلات تجاري گندم و جو بيشتر از افزايش اندك مبادلات تجاري ذرت و برنج باشد. قيمت‌هاي بين‌المللي غلات مهم در فصل آتي 15-2014 با وجود پيشينه‌اي از عرضه‌هاي زياد غلات و تقويـت ارزش دلار امريكا شديدا كاهش يافته است.