نرخ گوشت قرمز؛ همچنان بالا
تنها دو هفته تا پايان سال باقي است، قيمت برخي كالاهاي اساسي رو به افزايش است. اين درحالي است كه ستاد تنظيم بازار از نيمه بهمن‌ماه فعال شده است. با اين حال گزارش‌ها نشان مي‌دهد قيمت انواع گوشت قرمز همچنان گران‌تر از حد معمول عرضه مي‌شود. گراني‌اي كه از چند هفته پيش روند آن كليد خورده، به نظر مي‌رسد با نزديك شدن به آخرين روزهاي سال شتاب بيشتري هم گرفته است. درواقع افزايش قيمت گوشت قرمز در حالي اتفاق افتاده كه هنوز دليل چندان مشخصي براي آن از سوي مسوولان مربوطه عنوان نشده است. از يك سو بر اساس آنچه اعلام شده ميزان توليد و عرضه محصول براي بازار شب عيد به قدر كفايت موجود است و از سوي ديگر هم در وضعيت تقاضا هم دست كم تاكنون تغييري ايجاد نشده است با اين حال قيمت‌ها را دچار نوسان كرده است. حسن ركني، معاون وزير كشاورزي، در خصوص وضعيت توليد و بازار گوشت قرمز با بيان اينكه در تامين و عرضه گوشت قرمز در بازار هيچ مشكلي نداريم و براي شب عيد نيز هيچ‌گونه كمبودي احساس نمي‌شود، گفته است: شركت پشتيباني امور دام نيز با ورود به بازار هر كيلوگرم گوشت قرمز (شقه بدون دنبه گوسفندي) را ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه مي‌كند كه با توجه به شرايط بازار در ادامه ارزان‌تر نيز دارد. به گفته معاون وزير كشاورزي طي ماه‌هاي گذشته گرچه با تنش‌هاي قيمتي در بازار گوشت قرمز مواجه بوده‌ايم اما طي هفته‌هاي اخير هر كيلوگرم گوشت قرمز حدود ۵۰۰۰ هزار تومان كاهش قيمت را تجربه كرده است و مسلما اين كاهش قيمت با توجه به وضعيت توليد بازار ادامه‌دار خواهد بود. (۱۱ اسفند)
اما آخرين بررسي‌ها از محصولات پروتييني نشان مي‌دهد كه برخلاف برخي اظهارات مسوولان وزارت كشاورزي، انواع گوشت قرمز همچنان گران‌تر از نرخ معمول در مغازه‌هاي سطح شهر عرضه مي‌شود. بر اين اساس قيمت انواع گوشت قرمز به اين شرح است: گوشت مخلوط گوساله كيلويي ۳۳ هزار و ۵۰۰ تومان، گوشت گوساله كيلويي ۳۸ هزار و ۴۰۰ تومان، ران گوساله كيلويي ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان، راسته گوساله كيلويي ۴۲ هزار تومان، گوشت ماهيچه كيلويي ۴۵ هزار تومان و گوشت استيكي كيلويي ۵۲ هزار تومان عرضه مي‌شود. همچنين در ميان انواع گوشت گوسفندي، شقه با گردن كيلويي ۳۹ هزار تومان و ۶۰۰ تومان، سردست گوسفندي كيلويي ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان، ران گوسفندي كيلويي ۴۶ هزار و ۸۰۰ تومان، گردن گوسفندي كيلويي ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان، جگر سياه كيلويي ۵۸ هزار تومان و كله پاچه كيلويي ۴۸ هزار تومان قيمت دارد. انواع گوشت قرمز در حالي با اين قيمت‌ها در بازار فروخته مي‌شود كه در مقايسه با قيمت اوايل بهمن ماه هر كيلوگرم اين محصول بين ۱۰۰۰ تا ۵۰۰۰ عرضه مي‌شود. (۶ بهمن)