برخلاف بازار ايران رخ داد
كاهش قيمت جهاني برنج، روغن نباتي، گوشت قرمز و غلات
سازمان خواروبار و كشاورزي ملل متحد (فائو) گزارش داد كه شاخص قيمت كالا‌هاي غذايي بين‌المللي براي دوازدهمين ماه متوالي در ماه مارس به دليل كاهش قيمت‌هاي جهاني غلات و روغن‌هاي گياهي كاهش يافته است. اين در حالي است كه در ايران به واسطه تورم عمومي موجود، قيمت خوراكي‌ها ظرف 6 ماه گذشته افزايشي بوده است. شاخص قيمت مواد غذايي فائو، كه تغييرات ماهانه قيمت‌هاي بين‌المللي كالا‌هاي غذايي معمولي را دنبال مي‌كند، در مارس ۲۰۲۳ به‌طور متوسط ۱۲۶.۹ واحد بود كه ۲.۱درصد نسبت به ماه قبل و ۲۰.۵درصد كمتر از سطح اوج خود در مارس ۲۰۲۲ بود. به گفته كارشناسان مربوطه به دليل فراواني عرضه، كاهش تقاضاي واردات و گسترش طرح غلات درياي سياه به كاهش قيمت جهاني مواد غذايي كمك كرد.
روند كاهشي قيمت گندم، ذرت و برنج در سومين ماه سال ۲۰۲۳
همچنين براساس اين گزارش، شاخص قيمت غلات فائو نسبت به فوريه ۵.۶درصد كاهش يافت، قيمت گندم بين‌المللي ۷.۱درصد كاهش يافت كه به دليل توليد قوي در استراليا، بهبود شرايط محصول در اتحاديه اروپا، عرضه بالا از فدراسيون روسيه و صادرات مداوم از اوكراين از سوي اين كشور كاهش يافت. از سوي ديگر قيمت جهاني ذرت ۴.۶درصد كاهش يافت كه تا حدي به دليل انتظارات براي ركورد برداشت در برزيل بود، درحالي كه قيمت برنج در بحبوحه برداشت در حال انجام يا قريب‌الوقوع در كشور‌هاي عمده صادركننده از جمله هند، ويتنام و تايلند ۳.۲درصد كاهش يافت. از سوي ديگر شاخص قيمت روغن نباتي فائو به طور متوسط ۳.۰درصد كمتر از ماه قبل و ۴۷.۷درصد كمتر از سطح مارس ۲۰۲۲ بود، زيرا عرضه جهاني فراوان و كاهش تقاضاي جهاني واردات باعث كاهش قيمت روغن سويا، كلزا و روغن آفتابگردان شد. در اين گزارش فائو كه اخيرا منتشر شده، آمده است درحالي كه قيمت‌ها در سطح جهاني كاهش يافته است، اما همچنان بسيار بالا هستند و همچنان در بازار‌هاي داخلي افزايش مي‌يابند و چالش‌هاي بيشتري براي امنيت غذايي ايجاد مي‌كنند. در اين ميان «ماكسيمو تورو»، اقتصاددان ارشد فائو، تاكيد كرد: اين امر به ويژه در كشور‌هاي در حال توسعه واردكننده خالص مواد غذايي، با كاهش ارزش پول آنها در برابر دلار يا يورو و افزايش بار بدهي بدتر شده است. همچنين براساس اين گزارش، شاخص قيمت لبنيات فائو در ماه مارس ۰.۸درصد كاهش يافت. علاوه بر اين قيمت كره به دليل تقاضاي واردات جامد افزايش يافت، در حالي كه قيمت پنير به دليل خريد كندتر توسط اكثر واردكنندگان پيشرو در آسيا و همچنين افزايش موجودي در صادركنندگان پيشرو كاهش يافت. در مقابل، شاخص قيمت شكر فائو از فوريه ۱.۵ درصد افزايش يافت و به بالاترين سطح خود از اكتبر ۲۰۱۶ رسيد كه نشان‌دهنده نگراني از كاهش چشم‌انداز توليد در هند، تايلند و چين است. با اين وجود چشم‌انداز مثبت براي محصولات نيشكر كه قرار است در برزيل برداشت شود، فشار افزايشي بر قيمت‌ها را محدود كرد و همچنين كاهش قيمت نفت خام بين‌المللي كه تقاضا براي اتانول را كاهش داد.
قيمت جهاني طيور كاهش و قيمت گوشت قرمز افزايش يافت
در اين گزارش همچنين آمده است شاخص قيمت گوشت فائو اندكي افزايش يافت به عبارتي ۰.۵درصد افزايش يافت. در واقع قيمت‌هاي بين‌المللي گوشت گاو تحت‌تاثير افزايش قيمت‌هاي داخلي در ايالات‌متحده امريكا به دليل پيش روي عرضه كاهش يافت. با اين وجود و علي‌رغم شيوع آنفلوآنزاي پرندگان در چندين كشور بزرگ صادركننده، قيمت جهاني گوشت طيور براي نهمين ماه متوالي به دليل كاهش تقاضاي واردات جهاني كاهش يافت. از سوي ديگر فائو در اين گزارش پيش‌بيني خود را براي توليد گندم جهاني در سال ۲۰۲۳ افزايش داد كه انتظار مي‌رود به ۷۸۶ ميليون تن برسد كه ۱.۳درصد كمتر از ميزان سال ۲۰۲۲ است. همچنين در اين گزارش فائو اعلام كرده است كه انتظار مي‌رود بيشترين كشت در منطقه آسيا باشد درحالي كه شرايط خشكسالي بر توليد اين محصول در شمال آفريقا و جنوب اروپا تاثير مي‌گذارد. همچنين انتظار مي‌رود در نيمكره جنوبي، سطح زير كشت و چشم‌انداز توليد ذرت در برزيل به بالاترين حد خود برسد كه پشتوانه تقاضاي صادرات قوي است. علاوه بر اين عملكرد توليد ذرت در آفريقاي جنوبي نيز بالا خواهد بود به‌طوري كه در سال ۲۰۲۳ دومين محصول پربرداشت خواهد بود. با اين وجود شرايط خشكسالي طولاني مدت بر محصولات ذرت در آرژانتين تاثير منفي گذاشته است. گفتني است قيمت جهاني مواد غذايي در حالي براي دوازدهمين ماه متوالي رو به كاهش است كه قيمت غالب اين مواد غذايي در ايران رو به افزايش است. به گفته كارشناسان درخصوص محصولي مانند گوشت قرمز و گوشت مرغ يكي از راهكار‌هاي اساسي براي جلوگيري از اين افزايش قيمت‌ها، تخصيص به موقع ارز براي واردات نهاده‌هاي مورد نياز و همچنين باز كردن راه‌هاي صادراتي براي برخي توليدات ازجمله دام زنده است تا ضمن متعادل كردن بازار داخل از متضرر شدن توليد‌كنندگان اين حوزه نيز جلوگيري شود.